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任吉老砂锅今日推荐：豉汁鸡翅苦瓜煲做法

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发布时间：2017-09-13
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【概要描述】简介：重庆吉美轩餐饮管理有限公司是一家专业从事老砂锅加盟的特色砂锅店加盟连锁公司,优势盈利项目:砂锅菜加盟、砂锅店连锁、砂锅加盟投资等。　　豉汁鸡翅苦瓜煲做法　　苦瓜是一道好菜。苦瓜做菜的办法多种多样，通常以炒食为主，也可煮食、焖食、凉拌食。用苦瓜加粳米、糖，煮成苦瓜粥，有清暑涤热、清心明目的解毒效果。苦瓜不仅是一道好菜，仍是一剂良药。据老砂锅《随息居饮食谱》记载，苦瓜“青则苦寒涤热，明目清心，熟

任吉老砂锅今日推荐：豉汁鸡翅苦瓜煲做法

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任吉老砂锅今日推荐：豉汁鸡翅苦瓜煲做法

【概要描述】简介：重庆吉美轩餐饮管理有限公司是一家专业从事老砂锅加盟的特色砂锅店加盟连锁公司,优势盈利项目:砂锅菜加盟、砂锅店连锁、砂锅加盟投资等。　　豉汁鸡翅苦瓜煲做法　　苦瓜是一道好菜。苦瓜做菜的办法多种多样，通常以炒食为主，也可煮食、焖食、凉拌食。用苦瓜加粳米、糖，煮成苦瓜粥，有清暑涤热、清心明目的解毒效果。苦瓜不仅是一道好菜，仍是一剂良药。据老砂锅《随息居饮食谱》记载，苦瓜“青则苦寒涤热，明目清心，熟

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　　简介：重庆吉美轩餐饮管理有限公司是一家专业从事老砂锅加盟的特色砂锅店加盟连锁公司,优势盈利项目:砂锅菜加盟、砂锅店连锁、砂锅加盟投资等。

　　豉汁鸡翅苦瓜煲做法

　　苦瓜是一道好菜。苦瓜做菜的办法多种多样，通常以炒食为主，也可煮食、焖食、凉拌食。用苦瓜加粳米、糖，煮成苦瓜粥，有清暑涤热、清心明目的解毒效果。苦瓜不仅是一道好菜，仍是一剂良药。据老砂锅《随息居饮食谱》记载，苦瓜“青则苦寒涤热，明目清心，熟则养血滋肝，润脾补肾”。老砂锅这道【豉汁鸡翅苦瓜煲】菜色幽雅，鸡翅香嫩，苦瓜清鲜，有清肝明目、补肾润脾、解热除烦等功效。

　　所需资料

　　主料：鸡翅鸡翅350g相克食物，苦瓜苦瓜300g相克食物

　　辅料：

　　蒜头蒜头适当、调料、橄榄油适当、调味鸡汁适当、生粉适当、砂糖适当、麻油适当。

　　制造过程：

　　1.食材：苦瓜和鸡翅。

　　2.将鸡翅洗净，切块。

　　3.放入碗中，倒入适当的调味鸡汁、砂糖、生粉、麻油。

　　4.拌匀。

　　5.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时摆布。

　　6.将苦瓜用清水浸泡30分钟，洗净，切块。

　　7.放入煮锅中，焯烫一会。

　　8.捞起，沥干，待用。

　　9.热油锅。

　　10.放入蒜头爆香。

　　11.放入腌制好的鸡翅。

　　12.煸炒至鸡翅变色。

　　13.放入适当的蒜蓉豉汁酱。

　　14.炒匀。

　　15.放入苦瓜。

　　16.煸炒一会，关火。

　　17.砂锅洗净，预热。

　　18.将炒锅中的食材悉数放入到砂锅中。

　　19.盖锅盖，小火焖煮10分钟。

　　20.即可关火。

　　21.上桌后就可美美享受啦。

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